Весь прайс-лист
Постное меню
Икра из печеных баклажанов с овощами. Подаются с ржаными чесночными гренками.
Авокадо с капустой брокколи, свежим огурцом, кабачком, стеблем сельдерея, листьями салата и кунжутной заправкой с васаби.
Спелые томаты, цветная капуста, авокадо, соус песто, балзамический уксус, свежие листья салата, тыквенные семечки.
Слайсы печеной свеклы с морской солью, свежими листьями салата, заправкой на постной сметане с ткемали и кедровыми орехами.
Печеные овощи: свекла, картофель и морковь, бочковые соленые огурцы, зеленый горошек, маринованные грузди, заправлен горчичным маслом.
Печеные дольки картофеля, обжаренный кальмар, сладкий перец, красный лук, маринованный огурец и постный маойнез.
Жареные баклажаны, шампиньоны, сладкий перец, красный лук с заправкой из постного майонеза с чесноком и кинзой.
Отварные овощи с маринованными грибами, зеленым горошком и постным майонезом.
Горячий суп на кокосовом молоке из цветной капусты с овощами. Подается с постными гренками.
Деревенский суп с шампиньонами, белыми грибами, трюфельной пастой и овощами. Подается с постной сметаной.
Черноморские мидии в ракушках, печенные с томатами, чесноком и зеленью петрушки.
Обжаренный стейк из цветной капусты с кокосовым соусом и булгуром с овощами.
Цельнозерновая паста с миксом из тушеных овощей.
Пушистая гречневая каша с жареными белыми грибами, луком, трюфельной пастой и кедровым орехом.
Томат, кабачок, баклажан, перец сладкий, масло чесночное.
Обжаренный рис с овощами в восточном соусе.
Готовится в устричном соусе с кунжутом и зеленым луком.
Постное ризотто из итальянского риса сорта арборио с луком, свеклой и овощным консоме.
Рагу из белых грибов, шампиньонов, трюфельной пасты с луком и зеленью чабреца.
Подаются с постной сметаной.
Обжаренный картофель с шампиньонами, белыми грибами и ароматными травами.
Кокосово - миндальный десерт с манго и грушевым сорбетом
Детское меню
Пшеничные блинчики с вареным сгущенным молоком.
Теплый шоколадный кекс с шариком мороженого, карамельным и шоколадным сиропами (мини - версия десерта Брауни).
С карамельным сиропом, маршмеллоу и попкорном.
Ванильное, клубничное или шоколадное мороженое.
Отварные пельмени с начинкой из говядины и курицы. Соус на выбор: сметана / майонез / кетчуп.
Жареный мини - бифштекс с яйцом - глазуньей. Подается с картофелем фри.
Обжаренная куриная грудка, подается с отварными макаронами и сырным соусом.
Куриная котлета в хрустящих сухариках. Подается с картофельным пюре и кетчупом.
Макароны с филе куриной грудки в сливочно - сырном соусе.
Домашняя пшеничная булочка, жареный бифштекс из говядины, свежий томат и огурец, расплавленный сыр чеддер. Подается с картофелем фри и сырным соусом.
Готовится с куриным филе и подается со сметаной.
Крем - суп из лесных грибов с шампиньонами, на сливках. Подается с хрустящими пшеничными гренками.
Куриный бульон, макароны "буковки", лук, морковь, яйцо куриное.
Свежие томаты и огурцы, салат айсберг, заправка на выбор: сметана / майонез / оливковое масло.
Колбаса вареная, яйцо куриное, свежий огурец, картофель отварной, майонез.
Хрустящий салат айсберг, обжаренная куриная грудка, мини - томаты, яйцо отварное, пшеничные гренки, заправка на выбор: сметана / майонез / оливковое масло.
Завтраки весь день
Из деревенской колбасы с сыром, запеченный до румяной корочки
Отварное яйцо в мешочек, подается с салатным, вяленым томатом и соусом "морне"
Готовится из 3 - х яиц
Готовится из 3 - х яиц с молоком и сливками. Можно добавить наполнители по Вашему вкусу.
Наваристая каша на молоке, подается со сливочным маслом
Наваристая каша на молоке, подается со сливочным маслом
Наваристая каша на молоке, подается со сливочным маслом
Наваристая каша на молоке, подается со сливочным маслом
⁃ бургер ⁃ морс клюквенный
⁃ кутаб с зеленью ⁃ пирожок с мясом ⁃ отварное яйцо куриное ⁃ сок апельсиновый
⁃ бутерброды с сервелатом ⁃ пирожок с вишней ⁃ отварное яйцо куриное ⁃ сок апельсиновый
⁃ сосиски ⁃ фирменный хлеб «кирпичики» ⁃ пирожок с абрикосом ⁃ сок апельсиновый
Салаты
томаты, сладкий перец, редис, красный лук, зелень, деревенское ароматное масло. Из свежих томатов, огурцов, сладкого перца, хрустящего редиса, красного лука, деревенского ароматного масла и свежей зелени петрушки с укропом
Сладкий перец авокадо, свежим огурцом, обжаренной куриной печенью с луком и грибами, отварное куриное яйцо и морковь, домашний майонез
Обжаренное филе индейки, бекон и грибы с салатом, мини - томатами, сыром чеддер, копченой заправкой, отварным куриным яйцом и хрустящими гренками
Свежие томаты, сладкий перец, огурцы, ялтинский красный лук в соусе из базилика и бальзамического уксуса с листьями салата, маслиной и оливкой с косточкой и рассольным сыром фетаки
Печеная буженина со свежими томатами, огурцами, редисом, красным луком, деревенской сметаной и горчицей, теплым яйцом пашот и землей из маслин
Листья салата, соус Цезарь, хрустящие пшеничные гренки, сыр пармезан, мини - томаты
Листья салата, соус Цезарь, хрустящие пшеничные гренки, сыр пармезан, мини - томаты
Обжаренные тигровые креветки с ломтиками спелого авокадо, сыром фетаки, свежими листьями салата, мини - томатами, грецким орехом в пикантной пряной заправке
Ломтики запеченного ростбифа из говядины, жареный бекон, хрустящий салат, свежий огурец, сладкий перец, ялтинский красный лук в соусе гриль с сыром чеддер
Из отварного телячьего языка, свежих томатов, соленных огурцов, жареных грибов с луком, куриным яйцом, карпатской заправкой и землей из маслин
Лепестки сыра моцарелла с сочным томатом, свежей зеленью микс салата, кедровыми орешками, соусом из базилика и кремом бальзамик
Традиционный салат из отварных овощей, свежего и соленого огурца, отварного куриного яйца, зеленого горошка, деревенской колбасы с домашним майонезом
Холодные закуски
Свежие овощи: томаты, сладкий перец, огурцы, редис с букетом зелени и морской солью
Обжаренный баклажан на гриле с начинкой из сыра с чесноком, орехами и майонезом
Капуста гурийская и квашеная, соленые бочковые огурцы и мини - томаты, маринованная черемша и чеснок, свежая зелень
Слайсы солонины с мясной прослойкой, деревенская куриная колбаса, чеснок и чили маринованные, хрен, горчица
Сало: копченое, соленое, копченое с прослойкой, гренки ржаные с чесноком, хрен, горчица
Балык говяжий копченый, колбаса салями, сервелат, шейка свиная деликатесная. Подается с итальянскими мини - томатами в оливковой запрвке
Подается с горчицей, хреном, оливкой и маслиной каламати, маринованным перцем чили
Запеченная свиная шейка в чесночно - горчичном маринаде. Подается с соленым огурцом и маринованным томатом
Из телячьей вырезки в пряных специях. Подается с соленым огурцом и маринованным томатом
Супы
Тройная уха из филе трески, судака и семги с русской водкой и лимоном
Куриный бульон с болтуньей из яйца и сыра пармезан
Пельмени с мясным фаршем в курином бульоне со сметаной, майонезом, кетчупом или горчицей на выбор
Куриный супчик с яичной лапшой, отварным мясом цыпленка, овощами и яйцом
Из разварного гороха с овощами, курицей и копченым беконом. Подается с пшеничными гренками и зеленью петрушки
Пряный, острый суп с мясом баранины, рисом, чесноком и зеленью
Сливочный крем - суп с белыми грибами и шампиньонами. Подается с хрустящими пшеничными гренками
Наваристый борщ со свининой, говядиной и пряными специями. Подается с чесночной пампушкой, перекрученным салом и сметаной
Хлеб и выпечка
Ароматная корзинка из свежего теплого хлеба 4 - х видов: белый, черный, с отрубями и с семечками. Подается с деревенским сливочным маслом.
Домашние сдобные пирожки из дрожжевого теста
Домашние сдобные пирожки из дрожжевого теста
Домашние сдобные пирожки из дрожжевого теста
Домашние сдобные пирожки из дрожжевого теста
Домашние сдобные пирожки из дрожжевого теста
Домашние сдобные пирожки из дрожжевого теста
Вареники и пельмени
Домашние вареники ручной лепки, подаются со сметаной
Домашние вареники ручной лепки, подаются со сметаной
Домашние вареники ручной лепки, подаются со сметаной
Домашние вареники ручной лепки, подаются со сметаной
Домашние вареники ручной лепки, подаются со сметаной
Домашние вареники ручной лепки, подаются со сметаной
Горячие закуски
Кружевные пшеничные блинчики с начинкой из мясного фарша с луком и сливками. Подаются со сметаной
Жареные деруны из картофеля с цукини. Подаются с квашеной капустой и сметаной
Жареный баклажан с начинкой из ветчины и помидора под сыром в томатном соусе
Филе цыпленка жареное с луком, запеченное в соусе бешамель под сырной корочкой
Жареные шампиньоны с луком, запеченные в соусе бешамель под сырной корочкой
Из песочного теста с томлеными в сливках филе семги и трески, брокколи, луком, стеблем сельдерея и тимьяном. Подается с листьями салата и кремом бальзамик
Из песочного теста с тушеной свиной шейкой, овощами, беконом в темном пиве с розмарином. Подается с листьями салата и кремом бальзамик
Мягкая домашняя булочка с жареным мясным бифштексом, свежим салатом, помидором, соленым огурцом, красным луком, соусом гриль и барбекю. Подается с картофелем фри
Закуски к пиву
Филе балтийской сельди в пряном масле. Подается с красным луком, жареным картофелем и бородинскими чесночными гренками
Маринованная свиная рулька, запеченная в цитрусовой глазури с медом. Подается с тушеной капусты с беконом и горчицей
Запеченные свиные ребрышки в пряном соусе с ананасом. Подаются с тушеной капустой с беконом и соусом гриль
Жареные гренки из бородинского хлеба с чесноком. Подаются с палочками моркови, сельдерея и соусом блю - чиз
Шарики из сливочного сыра с зеленью петрушки, тимьяна и чесноком в хрустящей панировке. Подаются с соусом тар - тар
Жареные куриные крылышки в соусе барбекю. Подаются с палочками моркови, сельдерея и соусом блю - чиз
Котлеты
Из куриной грудки с начинкой из сливочного масла. Подается с квашеной капустой
Нежная котлета из филе семги и судака с луком, обернутая в филе лосося. Подается со сливочным соусом и лимоном
Котлетки из куриного филе в хрустящих сухариках. Подаются с грибным соусом
Паста
Тигровые креветки с овощами, чесноком, белым вином в томатном соусе, отварными фттучине и сыром пармезан
Обжаренное филе индейки с белыми грибами, сыром пармезан в сливочном соусе и отварным феттучине
В соусе из оливкового масла с базиликом, кедровыми орешками, филе семги, кальмара, белым вином, мини - томатами, перец чили и сыром пармезан
Широкая итальянская паста в сливочном соусе с беконом и сыром пармезан
Горячие блюда из мяса
Нежные ломтики говяжьей вырезки в пряном остром соусе с овощами, шампиньонами. Подается на горячей сковороде.
Запеченное в горшочке жаркое под сыром из мяса ягненка с грибами и овощами
Обжаренное каре ягненка на гриле. Подается с разварным булгуром и овощами, соусом сацебели, букетом свежей зелени и маринованным перцем чили
Жареное на гриле филе индейки с чесноком. Подается с печеным томатом и брусничным соусом
Домашняя колбаса, запеченная в печи. Подается с картофельным пюре, садовым салатом из томатов, огурца, редиса, чеснока и зелени
Домашняя колбаса, запеченная в печи. Подается с картофельным пюре, садовым салатом из томатов, огурца, редиса, чеснока и зелени
Маринованный телячий язык с чесноком и кинзой, жареный на гриле. Подается с печеным картофелем, мини - томатом и чесночным соусом
Говяжий рубленый бифштекс жареный на гриле с беконом, сладким перцем, томатом, яичницей из деревенского яйца, подается с соусом гриль
Мясной стейк из говяжьего бока, жареный на гриле с тимьяном и чесноком. Подается с печеным томатом (указан вес сырого продукта; вес готового мяса зависит от выбора степени прожарки)
Ломтики говяжьего бока в сливочно - сметанном соусе с шампиньонами, белым луком и соленым огурцом. Подается на картофельном пюре
Запеченная утиная ножка с можжевельником и розмарином на гречневой каше в сливочном соусе с грибами и сыром
Цыпленок, запеченный по - чкмерульскому рецепту, в специях и чесночном соусе. Подается на горячей сковороде
Подается с картофельным пюре с беконом и сладким перцем
Блюдо старо - русской кухни из печеного картофеля с жареной свиной шейкой, куриным филе, луком, грибами и чебрецом. Подается на горячей сковороде
Горячие блюда из рыбы
Горячая закуска из тигровых креветок в соусе из сливок с базиликом, чесноком, перцем чили и пармезаном. Подаются с горячими сырными краюшками.
Дальневосточный морской гребешок, подается с соусом из сливок с белым вином и бульоном из креветок, мин томатами, свежими листьями салата и землей из маслин
Подается с лимоном на картофельно - сырном пюре
Филе семги "бабочка", подается на сливочно - апельсиновом соусе
Жареное филе судака с капустой брокколи, имбирем и кунжутным маслом. Подается с чесночным соусом морне
Маринованные кальмары с чесноком и тимьяном, жареные на гриле со сладким перцем
Морские мидии в соусе из белого вина с помидорками черри, чесноком и базиликом. Подаются с листьями свежего салата
Жареное на гриле филе семги, подается с лимоном (на фото вариант подачи с брокколи)
Жареная речная форель до хрустящей корочки, фаршированная орехами, аджикой, сладким перцем, зеленью кинзы и петрушки. Подается с лимоном и острым соусом
Гарниры
Перец сладкий, томат, кабачок, баклажан
Свежие томаты, огурцы, листья салата, оливковое масло
Десерты
Горячие блинчики с вишневым вареньем и шариком пломбира
Нежные медовые коржи, пропитанные сметанным кремом
Шарик мороженого на Ваш выбор: шоколадное, ванильное, клубничное. Подается с сахарной трубочкой и десертным соусом.
Горячие блинчики с клубничным вареньем и шариком пломбира
Тонкие пшеничные блинчики с медом, сметаной, джемом или сгущенным молоком на Ваш выбор
Отменные пшеничные гренки по бабушкиному рецепту в яйце с молоком и сахаром. Подаются с клубничным вареньем и сладкими ранетками
Из домашнего творога с ванилью. Подаются со сметаной
Карамельно - шоколадный кекс с шариком пломбира и грецким орехом
Из воздушного слоеного теста с заварным кремом
Из сахарного печенья со сгущенным молоком и какао
Из песочного теста с кремом из вареного сгущённого молока с кокосовой стружкой
Подается с клубничным вареньем и сахарной трубочкой
Горячий штрудель из слоеного теста с начинкой из яблок с грецким орехом, изюмом корицей. Подается с ванильным соусом и шариком пломбира.
Кальян - бар
Барное меню
Чай
Травяной микс душистых трав
Полезный и удивительно вкусный напиток, который способен успокоить и снять напряжение после трудового дня
Знаменитый "копорский чай" - традиционный русский напиток на основе ферментированных листьев кипрея
Чай на основе гибискуса с кусочками сушеных фруктов и ягод
Черный чай в русских традициях с травами и ягодами: брусничный лист, чабрец, мелисса, мята, можжевеловая ягода
Это улун является уникальным лакомством из региона Аньси в Китае. Тщательно произведенный специальным методом, нежные листья слегка заквашены и после этого смешаны к сметанообразному флейвору.
Чайные листья надушены традиционным естественным способом с тонким ароматом цветов жасмина. Таким образом, получается тонкий вкус жасмина без искусственных добавок.
Сенча — всемирно известный сорт зеленого чая, сделанный по японской технологии пропаривания. Изумрудные, скрученные в тонкие, продолговатые трубочки, чайные листочки изящно раскрываются при заваривании, имеют мягкий, сбалансированный вкус и несут сладкий, специфический аромат, напоминающий свежесть морского бриза.
Этот исключительный чай обогащен ароматом бергамота апельсина, чтобы придать типичный вкус с оттенком цитрусовых.
Знаменитый черный чай из индийского штата Ассам. Отличается яркостью вкуса, янтарным оттенком настоя и легким солодовым послевкусием.
Традиционные напитки
Кисло - сладкий натуральный газированный напиток со стевией.
Традиционный украинский напиток, сваренный из сушеных фруктов
Этот замечательный напиток обладает широким спектром полезных качеств. Он способствует очищению крови и повышению работоспособности сердечно - сосудистой системы, благоприятно сказывается на кровяном давлении, укрепляет иммунную систему, избавляет организм от токсинов. Желательно употреблять клюквенный морс в осенне - весенний период, в то время, когда организму особенно необходимы дополнительные витамины. Употребляйте клюквенный морс, если вы простудились или подхватили грипп. Он поможет усилить эффект от приема лекарственных средств, и к тому же снабдит ваш ослабленный организм очень нужным в период болезни витамином С. Так же этот напиток содержит в своем составе клетчатку, витамины группы В РР, Н, минеральные соли, пектин и огромное количество антиоксиданта полифенола. Считается, что клюквенный морс замедляет развитие болезней онкологического характера.
Традиционный украинский напиток, сваренный из сушеных фруктов
Этот замечательный напиток обладает широким спектром полезных качеств. Он способствует очищению крови и повышению работоспособности сердечно - сосудистой системы, благоприятно сказывается на кровяном давлении, укрепляет иммунную систему, избавляет организм от токсинов. Желательно употреблять клюквенный морс в осенне - весенний период, в то время, когда организму особенно необходимы дополнительные витамины. Употребляйте клюквенный морс, если вы простудились или подхватили грипп. Он поможет усилить эффект от приема лекарственных средств, и к тому же снабдит ваш ослабленный организм очень нужным в период болезни витамином С. Так же этот напиток содержит в своем составе клетчатку, витамины группы В РР, Н, минеральные соли, пектин и огромное количество антиоксиданта полифенола. Считается, что клюквенный морс замедляет развитие болезней онкологического характера.
Соки в ассортименте
Свежевыжатые соки
Кофе и какао
Двойная порция ристретто, вспененное молоко.
Вода
Вермут
Дижестив
Ликеры
Bitter
Coffee
Cointreau
Bailes
Текила
Olmeca Gold
Olmeca Blanco
Виски купажированный
Oakeshott
Chivas Regal 12 years
Johnnie Walker Red Label
Jack Daniel`s
Kentucky Tavern
Jameson
Виски односолодовый
Glenfiddich 12 years
Ром
Legendario Dorado
Havana Club Especial
Джин
Gordon`s
Коньяк
Tsar Tigran 7 years
Ararat*****
Martell V. S.
Martell V. S. O. P.
Georgian 5 years
Courvoisier V. S.
Courvoisier V. S. O. P.
Водка
Russian Garant Export
Водка Борщёвка — это качественный крепкий напиток, выпускаемый отечественной маркой «Культура русского застолья», продукция которой пользуется спросом в России и за рубежом. Водка Борщёвка По словам компании - производителя, Борщёвка — это первая в мире гастрономическая водка, которая наиболее удачно сочетается с классическими блюдами русской кухни. Иными словами, напиток не требует от гурмана долгого выбора подходящей закуски, ведь водка Борщёвка идеально гармонирует с множеством кушаний, раскрывая их характерные вкусовые тона и образуя с ними единый дегустационный ансамбль.
Finlandia
Пиво и медовуха
Claustaler non - alcoholic beer
Чешский Лагер
Чешский Лагер
Guinness
Mead
Игристые вина
Aleotti Lambrusco dell`Emilia bianco IGT
Prosecco Canti
Balaklava Pinot Noir Brut Roze Вино блестящего нежно - розового цвета с деликатным перляжем, с ароматом фруктов и полевых цветов с тонами грушевого и яблочного ликера плюс экзотические ноты свежих грибов в зрелом + дымном - букете. Нежный и одновременно насыщенный вкус с тонами бисквита и сливочным оттенком садовых фруктов.
Красные вина
Kindzmarauli Besini (Semi - Sweet) Грузия
Waltzing Matilda Shiraz Австралия
Terre Allegre Sangiovese Puglia IGT (Semi - Sweet) Италия.
Le Bordeaux de Citran Bordeaux Superieur Франция.
Alazani valley Besini (Semi - Sweet) Грузия
Alazani valley Besini (Semi - Sweet) Грузия
Proximo Rioja DOCa Marques de Riscal Испания.
Bruni Montepuiciano d`Abruzzo Италия.
Bruni Montepulciano d`Abruzzo Италия.
Chianti Conti Serristori Италия
Белые вина
Вино Tsinandali, Besini Стилистика вина: белое - яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе Дегустационные характеристики: Светло - соломенный цвет с ярким бриллиантовым блеском. Вино обладает выраженным фруктовым букетом. Мягкое и гармоничное во вкусе. Гастрономия: Подавать в качестве аперитива а также к холодным закускам из мяса и рыбы, блюдам из морепродуктов и молодым сырам.
Alma romana Pinot Gridgio Италия
Selection des Chateaux de Bordeaux Франция
Soave DOC Cielo Италия
Terre Allegre Trebbiano Venezie IGT (Semi - Sweet) Италия
Waltzing Matilda Chardonnay Австралия
Alazani valley Besini (Semi - Sweet) Грузия
Alazani valley Besini Грузия
Alma romana Pinot Grigio Италия
Pinot Grigio Valdadige
Gran Feudo Moscatel Bodegas Chivite Испания
Завтраки в отель
⁃ бургер ⁃ морс клюквенный
⁃ кутаб с зеленью ⁃ пирожок с мясом ⁃ отварное яйцо куриное ⁃ сок апельсиновый
⁃ бутерброды с сервелатом ⁃ пирожок с вишней ⁃ отварное яйцо куриное ⁃ сок апельсиновый
⁃ сосиски ⁃ фирменный хлеб «кирпичики» ⁃ пирожок с абрикосом ⁃ сок апельсиновый